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黄焖鸡米饭攻入美国市场!网友:全世界的吃货都要被中华美食征服了

沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭被网友戏称为“中国餐饮界三大巨头”。

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沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭被网友戏称为“中国餐饮界三大巨头”。


最近,“三兄弟”中“年龄”最小的杨铭宇黄焖鸡米饭(Yang’s Braised Chicken and Rice),宣布将在9月10日开设自己在美国的第一家店!


在中国大受欢迎的餐饮连锁店要开到美国啦!不过这家店只有一道菜:黄焖鸡。


店址则选在了加利福尼亚州的塔斯廷市(Tustin)。


美国分店所使用的酱料,是在中国调配好后再运到美国的,因此保证了口味与国内是一致的。


外媒的关注重点是,店里的菜单上只有“黄焖鸡米饭”这一道菜,对选择困难症患者来说十分友好。


杨铭宇黄焖鸡米饭只有一道菜:鲁菜风味的鸡腿肉、姜、蘑菇和辣椒炖在一起,以砂锅盛上,配米饭一起吃。


洛杉矶的美食网站还详细地介绍了该怎么正确地吃鸡:在杨铭宇黄焖鸡米饭店里,顾客可以在三种辣度中选择,让点餐时多了一些变化。米饭会单独盛出来放在旁边,但是推荐你直接把饭扣到菜里。


这么一道焖鸡配饭的售价是9.99美元,合人民币66.5元。


不过,美国门店并不是黄焖鸡踏出国门的第一站。2015年,黄焖鸡就踏上了新加坡和澳大利亚的土地。目前杨铭宇黄焖鸡米饭在全球有超过6000家门店!


如此火爆的黄焖鸡米饭到底是什么来头呢?


黄焖鸡米饭起源于山东济南。早些时候,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。


据说,它的招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受民国时期山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块,并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。”

 


然而随着时代的变迁,当年名震一时的饭店经历了动荡、变迁后,黄焖鸡也逐渐淡出了人们的生活。


2011年,黄焖鸡创始人杨铭宇的后人杨晓路开起了自己的店。由于肉多味道足,黄焖鸡米饭一时间风靡大江南北。


其实,黄焖鸡米饭也不是第一家出国“打拼”的国内餐饮品牌。全聚德、小肥羊火锅、海底捞火锅、狗不理包子、黄焖鸡的好伙伴沙县小吃也都开到了海外。最新消息,兰州牛肉面也开到了日本!这么多美食,讲真,你打算吃什么?



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